白茶，一款美麗而優(yōu)雅的茶。婷婷裊裊，于水中緩緩舒展自己，悠悠然釋放縷縷仙香，清亮亮的茶湯如山坡上晨起的朝陽(yáng)。
銀針形如瓊芽，“隱翠白毫茸滿衫”，湯似瓊汁，毫香清甘醇順。入口，只覺(jué)清甜，如泉；品香，只覺(jué)清香蜜韻，如糯米。
銀針之舞，如同一場(chǎng)生命喚醒的儀軌，翻飛輾轉(zhuǎn)，遲疑，篤定，在經(jīng)歷一次次的洗禮之后，根植杯底，隨杯里的柔波蕩漾，心是安定了。
白牡丹是中庸的道場(chǎng)。在茶中翩翩起舞的一定是她，一襲綠舞裙在水中跟著水的旋律舞蹈，時(shí)起時(shí)落，只見(jiàn)如影如練。白牡丹，不僅有芽的毫香，又有壽眉葉的清甜淡雅。
細(xì)究，白牡丹就是有芽有葉，它有銀針的雅致，也有壽眉的質(zhì)樸，它如一個(gè)中庸的道場(chǎng)，上接仙樓，下連山澗，亭亭地靜立于山水間，心內(nèi)有不入凡塵的夢(mèng)，又堅(jiān)實(shí)的走在山路上。
壽眉，如午后收集起來(lái)的散陽(yáng)，透亮的茶湯也似秋光，有如那片片茶葉收集來(lái)的春夏暖陽(yáng)都釋放出來(lái)，浸在茶湯里，散發(fā)太陽(yáng)的味道，暖暖的，有芳草氣。其貌不揚(yáng)的壽眉，每一次總會(huì)給人一種驚喜、一種啟示。
識(shí)壽眉，一定要拋開(kāi)成見(jiàn)，一種對(duì)茶外形的固化概念，壽眉在一定程度上是對(duì)一般價(jià)值觀的顛覆。初見(jiàn)人不識(shí)，但覺(jué)粗老葉，待品試過(guò)，味得其中韻，都會(huì)給茶人不同程度的反省，檢省自己見(jiàn)識(shí)粗淺與先入為主。壽眉讓人深省，也算一種了悟。
人老了，更具智慧；物老了，蓄滿故事；茶老了，就是雕刻年輪，生出一種敬重。品味老白茶，品陳香，感受順滑，感受醇厚，感受時(shí)光沉淀的厚重。
沖泡白茶，如喚醒沉睡的太陽(yáng)。品味白茶，人的心情就會(huì)晴朗起來(lái)。能靜心品一杯茶的人，也是可以靜觀萬(wàn)物的人，品茶的過(guò)程也成了內(nèi)觀的過(guò)程。白茶尤其需要一個(gè)人有很靜的心境來(lái)品，白茶味在所有茶類里最淡，茶形最自然，若想要品到真味，無(wú)疑要求品茶人淡泊而寧?kù)o。
若將腳步慢下來(lái)，把無(wú)端的思緒都拋開(kāi)，靜靜地品一杯白茶，浸在裊裊的茶煙里，養(yǎng)心幽神，才是“養(yǎng)生之魂”。白茶有著回歸土地的安定，它自然沒(méi)有雕琢，崇尚的是道法自然的哲學(xué)，茶語(yǔ)便是“天地草魁”。
